【家庭式饮食】

　　乡下传统泰国人喜欢席地而坐的家庭式饮食，现在的泰国餐厅也有桌椅的座位形式。主菜会被放在餐桌的中间，每个人用公勺子勺到自己圆盘里，用餐时泰国人自由随性。

　　【饮食习惯】

　　大多数的泰国人一天吃三餐，但他们不会吃太饱，餐后会有吃零食和甜品的习惯。泰国街头上随处可见的小吃摊，确实很难抵御美味的吸引。吃面食通常使用筷子，其他菜肴都是用勺子吃的。

　　【小费文化】

　　泰国人通常不会在小贩摊、街边小餐馆或商店给小费，但在泰国餐馆，通常允许服务员在支付账单或留下小费时保留零钱。

　　【区域特色】

　　泰国不同地区有不同特色的菜肴。例如，泰国咖喱在中部受欢迎些、生猛海鲜在南部更受欢迎，糯米、沙律、酸肉等在北部和东北部更常见。

　　【外部影响】

　　泰国菜长期受邻国影响，泰国人将这些美食融会贯通，使其成为泰国风味的一部分。比如泰式炒面是中国带过去的，青木瓜丝沙拉起源于老挝，泰国咖喱做法源于印度，部分咖喱原料来源于墨西哥，泰国南方的食物受马来西亚影响等。

　　【调料文化】

　　泰国人喜欢酸辣咸甜苦，特别是酸辣口味。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，调料独特，比如泰国咖喱便有黄咖喱、绿咖喱、红咖喱之分。如果你在泰有不能或不想吃辣的东西，一定要告诉服务员，“mai pet”，意思是“不辣”。

　　【主食文化】

　　泰国人的主食是大米，泰国有不同种类的米饭，包括糯米、煮白米、茉莉香米、炒饭、米粥和米汤。泰国茉莉香米则被誉为是泰国人的民族骄傲，也源于此。

　　【不浪费食物】

　　吃多少盛多少，根据自己需要来把食物放到自己圆盘中。泰国人提倡节俭的关键，吃饭恰到好处，一般不存在浪费食物的情况。