泰国向联合国教科文组织申请把俗称「冬荫功」的酸辣虾汤列为人类非物质文化遗产，4日宣布申遗成功。泰国近年积极拓展文化软实力，酸辣虾汤是泰国第5个被列为非物质文化遗产的项目。

　　泰国政府近年来积极拓展软实力，前总理赛塔（Srettha Thavisin）去年9月上任后，更把发扬泰国软实力列为主要的政策之一，软实力国家发展委员会（Soft Power National Development Committee）通过51亿余铢预算，今年用来发展11个软实力产业包括节庆、观光、美食、运动、电影和戏剧等。

　　新总理沛通探（Paetongtarn Shinawatra）今年9月上任后延续这样的政策，希望藉由促销泰国的历史、文化和创意软实力，提振泰国观光和经济。

　　泰国时间4日早上，联合国教科文组织的政府间委员会在巴拉圭举行第19届会议，会议中同意把酸辣虾汤列为人类非物质文化遗产。

　　总理沛通探通过视频祝贺「冬阴功」被列入人类非物质文化遗产代表作名录，她表示，非常荣幸能在这一具有重大意义的时刻，代表泰国政府和全体泰国民众，感谢巴拉圭主办本次会议，并感谢委员会同意将「冬阴功」列入人类非物质文化遗产代表作名录。

　　酸辣虾汤（Tom Yam Kung）在华人圈子里普遍被称为冬荫功，取自泰文发音直接转写为中文，在泰文中，Tom Yam是指将东西混合然后烹煮，厨师通常会放入各式香料如柠檬草、南姜、辣椒、罗望子酱、棕梠糖或鱼露等，增添风味，Kung则是虾子。

　　泰国文化部长素达汪Sudawan Wangsupakitkosol）表示，酸辣虾汤来自于泰国中部平原，是住在河畔边农民的日常菜肴，食材都来自当地，而酸辣虾汤不只是一道菜肴，更是文化知识和美食专业的传承，反映的是泰国人民的生活方式。

　　酸辣虾汤是泰国第五个被列为人类非物质文化遗产的项目，泰国箜剧（Khon Dance）、泰式传统按摩（NuadThai）、诺拉舞（Nora Dance）及俗称泼水节的佛教新年宋干节（Songkran）分别在2018年、2019年、2021年和2023年被联合国教科文组织列为人类非物质文化遗产。

　　冬阴功成功申遗是《保护非物质文化遗产公约》（2003年）的一项重要成就，旨在提升公众对非物质文化遗产重要性的认知。作为一道既美味又健康的菜肴，冬阴功源自泰国中部沿海地区，凝聚了当地社区的智慧和精致生活方式，代代相传，深深融入泰国社会的各个层面，从家庭、社区、学校到餐馆，直至成为全球知名的美食。冬阴功汤因此成为泰国文化遗产的重要象征，也是泰国软实力的一部分。

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